ΣΠΟΡΟΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
Μυρώνι
ΜυρώνιΤο μυρώνι (Anthriscus cerefolium): Ο ανθρίσκος-μυρώνι είναι αρωματικό φυτό και είναι στενά συνδεδεμένος με τον μαϊντανό. Αναπτύσσεται σε ύψος 50cm. Έχει επίπεδα δαντελωτά φύλλα, τα οποία έχουν ένα άρωμα όμοιο με αυτό του γλυκάνισου. Χρώμα ανοιχτό πράσινο που σταδιακά γίνεται κόκκινο καφέ όπως το φυτό ωριμάζει. Ανθίζει στα μέσα του καλοκαιριού.
Θυμάρι
ΘυμάριTο θυμάρι είναι ένας αρωματικός χαμηλός θάμνος, χαρακτηριστικό φυτό που συναντάμε στην ύπαιθρο της χώρας μας. Το θυμάρι έχει έρπουσα αλλά και ορθόκλαδη ανάπτυξη και φτάνει σε ύψος μέχρι 40 εκατοστά. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες θυμαριού που μπορούμε να καλλιεργήσουμε. Μία ιδιαίτερη και ανθεκτική ποικιλία θυμαριού είναι λεμονοθύμαρο, τα φύλλα του οποίου διαθέτουν έντονο άρωμα λεμονιού.
Γλυκάνισος
ΓλυκάνισοςΤο γένος Illicium L. αποτελείται από περίπου 40 είδη που αποτελούν έναν από τους πρώτους εξελικτικούς κλάδους των αγγειόσπερμων.
Αυτή η μικρή ταξινομική ομάδα αντιπροσωπεύεται από αειθαλή δέντρα και θάμνους που διανέμονται στην βόρεια Αμερική, στο Μεξικό, στο Περού, στις Δυτικές Ινδίες και στην ανατολική Ασία, με την υψηλότερη συγκέντρωση των ειδών να υπάρχει στην βόρεια Μιανμάρ και στην νότια Κίνα.
Το πιο γνωστό μέλος αυτού του γένους είναι πιθανώς το Illicium verum . Άλλα είδη αυτού του γένους είναι το Illicium anistatum, το Illicium parviflorum, το Illicium angustisepalum A.C. και άλλα.
Αγγούρι mini
Αγγούρι miniΥπάρχουν δεκάδες ποικιλίες και υβρίδια αγγουριού που κυκλοφορούν στο εμπόριο και μπορούμε να φυτέψουμε. Ανάλογα με το μέγεθος του καρπού, οι ποικιλίες αγγουριού χωρίζονται στις μεγαλόκαρπες ποικιλίες και στις μικρόκαρπες ποικιλίες που εκτός από φρέσκα χρησιμοποιούνται και για τουρσί. Μια παραδοσιακή μακρόκαρπη ποικιλία αγγουριού είναι το καλυβιώτικο αγγούρι, κατάλληλο για καλοκαιρινή υπαίθρια καλλιέργεια που δίνει πολύ νόστιμους λείους σκουροπράσινους καρπούς, μήκους περίπου 40 εκατοστών. Από τις μικρόκαρπες ποικιλίες ξεχωρίζουμε την ποικιλία Κνωσσού, από την περιοχή του Ηρακλείου Κρήτης, με λείο σκουροπράσινο τραγανό καρπό μήκους περίπου 20 εκατοστών. Αγγούρι μακρύ, μία παραδοσιακή ποικιλία αγγουριού.
Χαμομήλι
ΧαμομήλιΧαμομήλι, το πανέμορφο φυτό με το χαρακτηριστικό άρωμα και τις μοναδικές ευεργετικές ιδιότητες. To χαμομήλι είναι ένα αγαπημένο βότανο που συναντάμε ως αυτοφύες στην ελληνική ύπαιθρο και συχνά μαζεύουμε για να το απολαύσουμε ως χαλαρωτικό τσάι. Όλοι εμείς οι θαυμαστές του χαμομηλιού, μπορούμε να το καλλιεργήσουμε στον κήπο, καθώς και σε γλάστρα στην αυλή ή στο μπαλκόνι μας, για να φτιάχνουμε υπέροχα ροφήματα στο σπίτι μας. Το χαμομήλι είναι ένα ποώδες φυτό χαμηλής ανάπτυξης, που χρειάζεται ελάχιστη περιποίηση και είναι εξαιρετικά εύκολο στην καλλιέργεια. Πέραν από τις ευεργετικές ιδιότητες που έχει στη διάθεση μας και στην υγεία μας, το χαμομήλι έχει και ιδιαίτερη καλλωπιστική αξία λόγω των εντυπωσιακών πολυάριθμων μικρών λουλουδιών με λευκά πέταλα και χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα στο κέντρο του άνθους που θυμίζουν μικρές μαργαρίτες. Υπάρχουν 2 βασικές ποικιλίες χαμομηλιού, το γερμανικό ή άγριο χαμομήλι, μονοετές ή διετές φυτό που έχει πιο ψηλή ανάπτυξη και το ρωμαϊκό ή ήμερο ή χαμομήλι του κήπου που έχει πιο χαμηλή ανάπτυξη και είναι πολυετές. Ας δούμε τι φροντίδα χρειάζεται το χαμομήλι για το καλλιεργήσουμε στον κήπο και σε γλάστρα στο μπαλκόνι μας και για να απολαμβάνουμε πανέμορφα λουλούδια και υγιεινά ροφήματα στο σπίτι μας.
Φράουλα
ΦράουλαΦράουλα, το αγαπημένο φρούτο μικρών και μεγάλων με τη μοναδική ζουμερή γεύση. Ο καλύτερος τρόπος για να απολαμβάνουμε τις πιο νόστιμες φράουλες, γεμάτες πλούσιο άρωμα, είναι να καλλιεργήσουμε τις δικές μας φράουλες στον κήπο ή στο μπαλκόνι. Οι φράουλες είναι πολύ υγιεινές και διαθέτουν σημαντική διατροφική αξία. Είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, σε κάλιο, σε φώσφορο και σε ασβέστιο, ενώ παράλληλα προσφέρουν και σημαντική αντιοξειδωτική δράση. Οι φράουλες είναι το ιδανικό φρούτο για πρωτάρηδες κηπουρούς κάθε ηλικίας, καθώς δεν έχουν υπερβολικές απαιτήσεις σε φροντίδα, μπορούν καλλιεργηθούν σε γλάστρα ή σε παρτέρια και κάθε φυτό μας δίνει αρκετούς καρπούς. Το φυτό της φραουλιάς είναι πολυετές και ποώδες που απλώνει στο έδαφος και αναρριχάται. Η φραουλιά διαθέτει κεντρικό βλαστό, χαμηλού ύψους, από τον οποίο βγαίνουν τα φύλλα, τα άνθη και οι καρποί που σχηματίζονται την εποχή της άνοιξης και του καλοκαιριού. Η καλλιέργεια της φράουλας διαρκεί περίπου 3-4 χρόνια πριν αρχίσει να μειώνεται σημαντικά η παραγωγικότητα των φυτών και θα πρέπει να αντικαταστήσουμε την καλλιέργεια φυτεύοντας νέα φυτά φράουλας για να εξασφαλίσουμε νέα φυτά φράουλας.
