Ρόκα

Ρόκα

Η ρόκα, ένα από πιο αρωματικό και πικάντικα μυρωδικά του κήπου, με τη μοναδική γεύση που απολαμβάνουμε σε πράσινες σαλάτες αλλά και σε κρύα σάντουιτς μαζί με μαρούλι, σπανάκι και ιταλική παρμεζάνα! Τα τελευταία χρόνια η ρόκα είναι ένα ιδιαίτερα δημοφιλής και φυτεύεται σε πολλούς κήπους την περίοδο του φθινοπώρου και του χειμώνα, καθώς η καλλιέργεια της δεν παρουσιάζει δυσκολίες. Κι αν δεν έχουμε κήπο δεν πειράζει! Η καλλιέργεια της ρόκας σε γλάστρα είναι τόσο εύκολη που αποτελεί ιδανικό ξεκίνημα για πρωτάρηδες κηπουρούς, καθώς και για μικρά παιδιά που κάνουν τα πρώτα τους βήματα στην κηπουρική. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ρόκας για να επιλέξουμε, με περισσότερο αρωματική ή πιο πικάντικη γεύση. Θα συναντήσουμε ακόμη πλατύφυλλες ποικιλίες ρόκας με πλούσια βλάστηση, καθώς και ποικιλίες με ένα ιδιαίτερο κοκκινο-πράσινο φύλλωμα. 

Κοινοποίηση:

Η ρόκα θέλει συχνό πότισμα σε μικρές δόσεις, ειδικά κατά την αρχική περίοδο ανάπτυξης το φυτού. Χρειάζεται καλό πότισμα στις αρχές της άνοιξης που ανεβαίνουν οι θερμοκρασίες για να αποφύγουμε την πρόωρη άνθιση της. Η ρόκα δεν έχει ιδαίτερες απαιτήσεις σε λίπανση, αν και όπως έχουμε αναφέρει η προσθήκη χωνεμένης κοπριάς και κομπόστ πριν τη φύτευση είναι σημαντική για να έχουμε μια πλούσια συγκομιδή. Συμπληρωματικά, προσθέτουμε βιολογικό λίπασμα μία φορά, μετά τη πρώτη συγκομιδή για να ενισχύσουμε τη βλάστηση και το καταπράσινο δροσερό φύλλωμα της.