Πράσσο

Πράσσο

Πράσο, ένα τόσο νόστιμο λαχανικό που συνοδεύει πολλές συνταγές της ελληνικής κουζίνας! Ξεχωριζει από τον μακρύ λεπτό λαιμό, τα στενόμακρα πράσινα φύλλα που ξεκινούν από ένα λευκό βολβό που σχηματίζεται μέσα στο έδαφος. To πράσο ανήκει στην ίδια οικογένεια με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Συνήθως φυτεύεται φθινόπωρο και δίνει παραγωγή μες στο χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης. 

Κοινοποίηση:

Επειδή το πράσο έχει σχετικά επιφανειακό ριζικό σύστημα, χρειάζεται σχετικά τακτικό πότισμα. Ειδικά σε περιόδους που δεν έχουμε πολλές βροχοπτώσεις, θα πρέπει να κάνουμε πλούσια ποτίσματα και να μην αφήνουμε το χώμα να ξεραίνεται. Τα πράσα είναι αρκετά απαιτητικά στη λίπανση τους. Κατά την προετοιμασία του εδάφους πριν τη φύτευση είναι σημαντικό να ενσωματώνουμε κοπριά και πλήρες βιολογικό λίπασμα. Επίσης, απαραίτητο είναι να προσθέτουμε δύο φορές βιολογικό λίπασμα πλούσιο σε άζωτο κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας.